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外卖平台“饿了么”公布2017年大数据 太原人点外卖,最爱川湘菜
“点单王”是一名大学生,一年点了424单
山西商报网 2018-01-05 10:44  来源:山西晚报

自打有了外卖后,吃变得越来越方便和多样化了,随时、随地都有外卖小哥帮你去排队!大街小巷都能看到外卖小哥飞奔的身影。那么,太原人都谁在点外卖?点的最多的是什么?

近日,外卖平台饿了么公布2017年大数据,太原人在外卖订单总量全国排行第42位,客单价(每单外卖平均价)为33.4元,相比全国平均40.8元的价格,在太原点外卖,性价比还是相当高的。大数据显示,太原人最爱川湘菜,2017年的点单王是一名大学生,一年点了424单。

客单价33.4元 10元到40元的饭最受欢迎

街头的外卖小哥越来越多,他们总是步履匆匆。莫非,点外卖的人越来越多?饿了么的大数据证明了这一点,2017年,太原人的订单量和交易额都在飞速增长,订单量同比增长111.1%,交易额同比增长186.1%,男性点外卖的次数远远高于女性,但女性点单时花钱更多。不过,与2017年全国外卖的平均客单价为40.8元相比,太原33.4元的客单价说明太原人在外卖上的花费并不算高。数据显示,27.1%的人选择20—30元之间的外卖,其次则是10—20元之间,占比21.2%。18.6%的顾客选择30—40元的外卖,而愿意花费50元以上吃外卖的顾客占到了14.8%。

最爱的是川湘菜 养胃的粥类也很受欢迎

太原人最爱吃什么?排名第一的餐品是香辣鸡腿堡,其次是油酥饼和肉蓉面。除了鸡腿堡,难道太原人这么能吃油酥饼和肉蓉面?打开饿了么APP,可以看出来,油酥饼多是作为冒菜、麻辣烫、酸辣粉等餐品的配餐售出,而肉蓉面则是作为麻辣拌的“伴侣”,成为食客最爱的食物之一。

你会因为没有吃早餐,而专门点个外卖补充能量吗?太原很多人都这样做了。2017年,全国早餐订单量占比为3.9%,太原这一数据达到了9.1%。午餐和晚餐和全国都差不多,但太原5.1%的夜宵订单量明显低于全国9%的平均水平。而且,皮蛋瘦肉粥和八宝粥都位列最受欢迎的十大餐品中。看来,与其他地方的人相比,太原人更注重健康呢。

在最受欢迎菜系里,川湘菜最受欢迎,这个与大街小巷的餐馆类别成正比。川菜馆、湘菜馆,近些年来在太原可以称得上是长盛不衰,很多人都无辣不欢。

在非餐部分,太原果蔬生鲜的订单2017年同比增长高达225%,商超同比增长146%,鲜花绿植则有25%的增长。除了吃吃吃,用饿了么送鲜花、点水果,给家里买水买纸买油盐酱醋的市民都在快速增长。

点单最多的是一名大学生 共计424单

太原2017年的“点单王”是一名姓贾的大学生,共计424单,不过,总金额真不算多,总共7000多元,平均每单的价格不超过20元。这位姓贾的男同学透露,自己的午饭基本都靠外卖解决,主要是懒得往食堂跑,就在寝室解决了。而且,这么多单也不是他一个人吃的,经常会帮同学们点单。

小贾是湖南人,对面食没有北方人兴趣那么高,所以,他最常点的是盖浇饭。但是,小贾说自己对辣椒也没那么痴迷,不会执着于辣椒炒肉这种名声在外的湖南菜,也没什么固定的口味,一般就是看哪个好吃就点哪个。

从大数据来看,也有人点外卖是追求品质的,太原花钱最多的顾客2017年在饿了么的花费是两万多元。由于这位顾客电话保密,记者未能了解到更详细的情况。如果以一年400单计算,这位顾客每单的平均花费在50元以上。

吃外卖的两大群体是白领和学生。不过,不管是点单量还是客单价,市场份额都在向白领倾斜。由于学生所处位置集中,在太原订单最多的十大区域里,前两名都是高校,其他分布在下元、万达商圈、亲贤北街、坞城路一带,这些都是白领比较集中的地方,白领占据了全市85%的交易额和72%的订单量,“吃不完的盒饭加不完的班”,显然是白领一族的真实写照。

作者:滑艳兵
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